Prąd dla firm · Gastronomia

Tani prąd dla gastronomii

W gastronomii prąd pracuje na dwóch frontach: przez całą dobę w urządzeniach chłodniczych i intensywnie w godzinach przygotowania oraz wydawania posiłków. Dlatego rachunek lokalu zależy nie tylko od ceny kilowatogodziny, ale też od tego, czy taryfa i moc umowna pasują do rytmu kuchni. Sprawdzimy, czy obecna umowa i grupa taryfowa odpowiadają temu, jak naprawdę pracuje Twój lokal.

Mam fakturę do analizy Wolę porozmawiać z doradcą

Wynik widzisz od razu. Kontakt podajesz tylko wtedy, gdy chcesz dokładnego wyliczenia.

Kalkulator oszczędności

Ile Twoja firma płaci miesięcznie za prąd?

Wystarczy kwota z ostatniej faktury. Po kilku kliknięciach zobaczysz orientacyjną oszczędność.

Wynik przed podaniem kontaktu
Możesz zacząć bez faktury
Obsługa zdalna w całej Polsce
Zmiana sprzedawcy bez opłat

Dla kogo

Na co idzie prąd w tej branży

Restauracje z pełną kuchnią
Kawiarnie i cukiernie z ekspozycją chłodniczą
Pizzerie z piecem elektrycznym
Bary szybkiej obsługi i bistro
Puby i lokale nocne z kuchnią
Stołówki i kuchnie cateringowe

Piece konwekcyjno-paroweJedno z największych obciążeń kuchni elektrycznej; nagrzewanie przed otwarciem tworzy wyraźny szczyt poboru.
Chłodnie, szafy i witryny chłodniczePracują całą dobę i odpowiadają za stały pobór także wtedy, gdy lokal jest zamknięty.
Wentylacja i okapySilniki wentylatorów działają przez cały czas pracy kuchni; sposób ich sterowania wyraźnie wpływa na zużycie.
Zmywarki i podgrzewanie wodyZmywarki kapturowe i tunelowe grzeją wodę elektrycznie, więc po każdej fali gości widać skok poboru.
Płyty indukcyjne, frytownice, grilleDuża moc chwilowa w godzinach wydawania; to one w praktyce decydują, jak wysoka musi być moc umowna.
Ekspresy, klimatyzacja i oświetlenie saliPojedynczo mniejsze, ale pracują wiele godzin dziennie, a latem klimatyzacja potrafi mocno podnieść zużycie.

Profil zużycia

Jaka grupa taryfowa dla restauracji i kawiarni

Mniejsze lokale mają zwykle taryfę C11, czyli jedną cenę przez całą dobę, albo jedną z taryf dwustrefowych C12a lub C12b. Restauracja z elektryczną kuchnią, piecami konwekcyjno-parowymi i rozbudowanym chłodzeniem łatwo przekracza 40 kW mocy umownej i wtedy trafia do grup C21 lub C22a/C22b, w których opłaty sieciowe liczy się inaczej. Warto sprawdzić, czy grupa wybrana przy otwarciu nadal odpowiada godzinom pracy lokalu i czy moc umowna nie została ustawiona „z zapasem”, za który płacisz co miesiąc w stałej części rachunku. Te parametry ustala się z operatorem sieci, a nie ze sprzedawcą.

Typowy dzień roboczy: gastronomia

01234567891011121314151617181920212223

godziny dzienne noc (22–6)Profil poglądowy, nie pomiar.

Stały pobór chłodzenia przez całą dobę i dwa wyraźne szczyty: obiadowy oraz wieczorny serwis. Godziny największego obciążenia częściowo pokrywają się z droższymi godzinami taryfy C12a, więc taryfa strefowa nie zawsze się opłaca i trzeba to policzyć na realnym zużyciu.

Gdzie szukać oszczędności

Co realnie da się zmienić

Umowa ze sprzedawcąCena i warunki: do negocjacji

Cena energii jest do negocjacji

Część rachunku za samą energię zależy od umowy ze sprzedawcą i to ją można porównywać. Zmiana sprzedawcy jest bezpłatna z mocy prawa, nie wymaga wymiany licznika ani zamykania lokalu, a operator sieci pozostaje ten sam. Porównamy oferty z ceną stałą i indeksowaną oraz sprawdzimy, czy proponowana opłata handlowa nie zjada różnicy w cenie.

Okres umowy dopasowany do najmu

Lokale gastronomiczne często działają w wynajmowanych pomieszczeniach, na umowę najmu na czas określony. Umowa sprzedaży energii zawarta na dłużej niż najem może oznaczać karę przy wyprowadzce. Przy porównaniu sprawdzamy, jak wygląda rozwiązanie umowy przy zmianie lokalu lub zamknięciu działalności i czy da się przenieść warunki do nowego punktu poboru.

DystrybucjaParametry przyłącza: do sprawdzenia

Moc umowna dopasowana do kuchni

Moc umowna powinna odpowiadać temu, co kuchnia faktycznie pobiera w najbardziej obciążonym momencie dnia. Zbyt wysoka podnosi stałe opłaty dystrybucyjne, zbyt niska grozi opłatami za przekroczenia. Wniosek o zmianę składa się do operatora sieci, a wcześniej warto przeanalizować dane o poborze mocy z faktur lub licznika.

Grupa taryfowa pod godziny otwarcia

Lokal śniadaniowy, restauracja otwierana w południe i bar czynny do późna mają zupełnie inny rozkład zużycia, a więc inaczej wypadają w taryfach strefowych. Zmianę grupy taryfowej zgłasza się operatorowi, zasadniczo nie częściej niż raz na 12 miesięcy, dlatego decyzję warto oprzeć na danych o zużyciu w strefach, a nie na intuicji.

ZużycieKiedy i ile: do zaplanowania

Serwis urządzeń chłodniczych

Zabrudzone skraplacze, zużyte uszczelki drzwi i oszronione parowniki sprawiają, że agregaty pracują dłużej przy tym samym efekcie. W lokalu, w którym chłodzenie działa przez całą dobę, regularny przegląd to jedna z prostszych rzeczy, które obniżają zużycie bez żadnej zmiany w sposobie pracy kuchni.

Rozłożony start urządzeń

Włączenie wszystkich pieców, frytownic i zmywarki o tej samej porze tworzy krótki, wysoki szczyt poboru. Rozłożenie rozruchu w czasie pomaga utrzymać niższą moc umowną i ogranicza ryzyko przekroczeń. Do tego dochodzi sterowanie okapami według faktycznej pracy kuchni zamiast pełnej wydajności przez cały dzień.

Na co uważać

Pułapki w umowach na prąd

Automatyczne przedłużenie umowy na kolejny okres, jeśli wypowiedzenie nie zostanie złożone w terminie wskazanym w umowie.
Kary za wcześniejsze rozwiązanie umowy, które dają o sobie znać przy zamknięciu lub przeniesieniu lokalu.
Opłata handlowa naliczana co miesiąc niezależnie od zużycia, łatwa do przeoczenia przy porównywaniu samej ceny za kWh.
Dodatkowe produkty dopisane do umowy przez przedstawiciela, np. pakiety serwisowe czy ubezpieczenie urządzeń, z osobnym okresem obowiązywania.
Cena promocyjna tylko na pierwsze miesiące, po których obowiązuje cennik sprzedawcy, często mniej korzystny.

Przygotuj do analizy

Lista danych

Faktury za prąd z ostatnich kilku miesięcy, najlepiej obejmujące lato i zimę
Numer PPE (punktu poboru energii) z faktury
Umowa sprzedaży lub kompleksowa z datą końca i okresem wypowiedzenia
Grupa taryfowa i moc umowna z faktury lub umowy dystrybucyjnej
Roczne zużycie w kWh z faktury rozliczeniowej
Godziny otwarcia i informacja, czy kuchnia jest elektryczna, gazowa czy mieszana
Data końca najmu lokalu, jeśli wypada wcześniej niż koniec umowy na prąd

Przekaż fakturę do analizy

Minuta, 5 pytań

Czy Twoja firma może już zmienić sprzedawcę?

Sprawdź w minutę, czy termin umowy pozwala na zmianę i jakie dane przygotować do porównania ofert.

Wynik i plan działania od razu, bez podawania kontaktu
Dowiesz się, czy termin umowy pozwala na zmianę
Sprawdzisz, jakie dane przygotować

Test gotowości do zmiany sprzedawcy

Jak kupujesz dziś energię?

Od tego zależy, kiedy możesz przejść na nowe warunki.

Pytania

Prąd dla gastronomii: pytania i odpowiedzi

Czy restauracja powinna mieć taryfę dwustrefową C12a lub C12b?

Nie ma jednej odpowiedzi. Taryfy dwustrefowe mają tańszą i droższą strefę, a lokal gastronomiczny zużywa najwięcej w porze obiadu i wieczorem, czyli częściowo w godzinach, które w C12a należą do szczytu. Dla lokalu otwartego od południa do późnego wieczoru jednostrefowa C11 bywa prostsza i równie dobra. Rozstrzyga to dopiero zestawienie zużycia z godzinami stref obowiązującymi u Twojego operatora.

Czy zmiana sprzedawcy prądu wymaga zamknięcia lokalu?

Nie. Zmiana sprzedawcy to zmiana umowy, a nie instalacji. Licznik zostaje ten sam, prąd dostarcza dalej ten sam operator sieci, a przełączenie następuje na podstawie odczytu. Cały proces trwa zwykle kilka tygodni i odbywa się w tle, bez przerwy w dostawie. Trzeba jedynie pilnować terminu wypowiedzenia obecnej umowy, żeby nowa mogła zacząć obowiązywać bez kar.

Prowadzę kilka lokali. Czy mogę mieć jedną umowę?

Często tak. Sprzedawcy przygotowują oferty obejmujące wiele punktów poboru w jednej umowie lub jednym cenniku. Problemem bywają różne daty końca obecnych umów w poszczególnych lokalach. Wtedy warto zebrać je w jednej tabeli i zaplanować przejście tak, żeby nie płacić kar za wcześniejsze wypowiedzenie, a jednocześnie z czasem ujednolicić warunki dla całej sieci lokali.

Najmuję lokal, a prąd rozlicza właściciel. Czy mogę zmienić sprzedawcę?

Zależy, czy lokal ma własny punkt poboru z numerem PPE i umowę zawartą na Twoją firmę. Jeśli tak, możesz co do zasady sam wybrać sprzedawcę, choć warto sprawdzić, czy umowa najmu nie zawiera zapisów w tej sprawie. Jeśli energia jest refakturowana przez właściciela na podstawie podlicznika, to on jest stroną umowy ze sprzedawcą, a Ty możesz negocjować jedynie zasady refaktury.

Prąd dla firm w Twoim mieście

Inne branże

Poradnik dla firm

Dla firm z całej Polski

Sprawdź, ile możesz zaoszczędzić na prądzie.

Orientacyjny wynik w minutę, dokładne wyliczenie na podstawie faktury. Bez zobowiązań.

Policz oszczędność Kontakt